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Gilles Salvat : “la science permet d'affiner notre système de surveillance sanitaire”

Gilles Salvat est directeur général délégué de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) pour la recherche et la référence. Il souligne, pour Acteurs publics, le lien entre recherche et évaluation de risques. 

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